Cara bikin gudeg mangar kelapa,pohon kelapa merupakan pohon yang sangat berguna,dan istimewa hampir seluruh unsur pohon ini bisa di manfaatkan di kehidupan manusia ini.kita mulai dari akar kelapa,akar kelapa bisa kita jadikan kayu bakar,dahannya bisa di jadikan pembuatan bahan bikin rumah,daun bisa di bikin atap rumah juga sapu lidi,buah pastinya bisa berguna untuk kita konsumsi.nah yang akan kita bahas sekarang adalah
Bunga kelapa bisa kita konsumsi untuk di makan,tapi harus melalui proses terlebih dahulu dan di namakan sayur gudeg manggar.
Cara bikin gudeg manggar sebagai berikut,kita siapkan dulu bahan- bahan dan bumbunya,
Bahannya.
1.maggar( bunga kelapa muda)secukupnya.
2.daging ayam secukupnya.
3.buah kelapa(diambil santannya saja).
Sedangkan untuk bumbu-bumbunya mari kita siapakan:
- Bawang merah 8 buah.
- Bawang putih 3 siung.
- Kemiri 5 buah.
- Ketumbar 1 sedok teh.
-Lengkuas 1 ruas.
- Daun salam 2 lembar.
- Jinten 1/2 sendok teh.
- Gula merah 1 sedok makan.
- Garam dan penyedap rasa secukupnya.
Bahan dan bumbu yang telah terkumpul, baru kita memulai untuk membuat gudeg manggar warisan nenek moyang kita ini,dengan cara sebagai berikut.
1.Panggang manggar diatas api arang( bara),sampai masak,setelah masak pukul pelan- pelan buang kulitnya dan bersihkan dengan cara di cuci.
2.Semua bumbu kita tadi di haluskan kecuali daun salam dan lengkuas.
3.Daging ayam kita rebus sampai empuk.
4.Masukkan semua bumbu dan masukkan santan agak cair,kalau santan akan mendidih masukkan manggar dan biarkan selama 30 menit.
5.Masukkan satan kental,aduk sampai rata, lalu angkat kalau sudah mendidih,jadilah sayur gudeg manggar kita,siap di sajikan.
begitu gurih dan empuk rasanya,silahkan anda mencobanya,kenapa rasanya gurih,?karena anda pasti tahu bahwa kelapa
banyak mengandung rasa yang amat gurih,
makanya setiap bikin sayur kebanyakkan memakai satan kelapa,apalagi untuk sayur gudeg manggar kelapa ini,bahan pokoknya juga berasal dari kembang( bunga kelapa) ya pasti gurih.
demikian cara bikin gudeg manggar kelapa.semoga bermanfaat bagi pembaca sekalian.terimakasih.
